咩~我是冒險羊!!

前一陣子在襪友"噗魯斯"的BLOG 逛到到他在507高地農場做麵包的遊記 超有趣的

當下覺得...除非是學做餐飲的 不然一生中真的沒有什麼機會可以體驗做麵包

如果有機會 一定要找一天來體驗一下  親手看看我麵包會做成什麼樣子

幾天前就和507高地農場的賴大哥敲定 麵包DIY的時間  預定是在早上10點開始

這天我決定一早七點半出門...突然又覺得....怎麼周休都比上班早起....

因為有點擔心國道機場中壢段的塞車情行使終深不可測  擔心DELAY到時間

前一天過的太充實  一早七點就去新竹溯梅花溪 晚上又去美麗華看場半夜的電影

這天一早起來 沒睡夠也 沒睡好的情況下 多少還是影響到了今天的精神

脖子後頭好像被人賞了悶棍一般 腦袋一直暈暈的 重重的...

僅管精神有些不濟 我腦子還是一直想著等下要到底做什麼造型的麵包呢!?

出門時桃園還下著毛毛雨 沒想到上了高速公路 越往南走天氣是越晴朗

在路上還遇到一整群的CIVIC8開在一起 應該是俱樂部出遊吧~聲勢浩大

BUT!我家小飛是CIVIC7代 再怎麼說也要叫我聲資深前輩吧!!~噗!
(話說小飛也快10歲了)

出了三義的交流道往南 然後延著苗52縣道 來到苗栗的鯉魚潭水庫

過大壩上方後再走兩三公里就會抵達507高地農場(在左手邊)

從高地可以俯視大安溪 不過這個角度樹太多了 擋了不少VIEW

再往上走一層樓 就可以清楚看見整個卓蘭鎮和石岡  再遠一些就是東勢囉 

想起去年 我也來過大安溪  只不過當時 在卓蘭大橋上 狂風暴雨 腳底可是踩著環島中的腳踏車阿...

507高地的另一頭就是鯉魚潭水庫 風景可正點的吶

遠處小山腰上的城堡(10點鐘方向) 就是天空之城囉

樹蔭部滿整個室外空間

這一面的餐廳有露天座位 又有大樹遮陽 徐徐微風吹來 我睡意都全來了....超舒服的

另一桌的是昨晚住在這邊民宿的客人 已經十點了來餐廳吃....BRUNCH.....

雖然有些朋友DELAY了 不過等了半小時候 賴老闆決定讓我們先做麵包~

我提早出門 就是不想當那個讓大家等的人....

內餡有奶酥 花生 芝麻可以選擇 

還有其他如紅豆 蜜餞 葡萄乾的 材料可以做裝飾

在大顯身手之前 賴老闆先示範一下 他拿手的動物造型麵包作品

一開始人人都拿到像老闆手上的一球麵團(開始做以後 以個人有三球麵團可以做)

賴老闆首先要示範他最拿手的尼莫~~

先想好你要做什麼 在想有那些部位要用獨立的麵團做

想好以後 先切下預留做其他用途的麵團....

這三塊麵團分別是打算用來做成尼莫的背鰭和兩隻胸鰭

再來是要製做身體的部分  把麵團捏平後 像包水餃一樣把你想要包的內餡塞進去

然後再把麵皮四週集中 將內餡包起來(包多包少可是門學問 包太多可是會爆料的.....)

尼莫身體的形狀出來啦~~牠肚子裡包的全部都是花生

再來擺上背鰭~

再擺上胸鰭~有沒有就很像了呢!!

尼莫的臉用剪刀剉幾下就出來囉~

老闆喜歡他的尼莫是用紅豆做眼睛~我覺得笑果比效果多 ...

感覺好像是帶太陽眼鏡的尼莫

做完尼莫以後~賴大哥又迅速的完成一隻刺蝟....

賴大哥的快手傑作 做出尼莫和刺蝟 之後馬上緊接著又做了一隻章魚哥保羅 (我沒拍到保羅....)

示範完畢 換大家自己開始動手做囉

每個人都會分到三團麵團 香香的 軟軟的

經過一段時間的努力(實在沒空拍照阿)   我已經完成一隻波提獅 和一隻大頭龍蝦

我做的大頭龍蝦 趁還沒想到第三團麵團要做什麼東西前 拍拍寫真

海龜 一整個誤打誤撞下的作品~(我本來要做一台波音747的 不要問我 747怎麼有辦法改成海龜的)

kitty貓

唉鳳嗎??下排數字變粗體字了.....

意大利名牌包!! (芝麻撒的有點隨意)

電話一上烤盤 按鍵就壞了.....(賴老闆搶修中)

擺好啦 一切準備就緒

還有人還沒做好 我們要等一下delay的做品 再送進烤箱

等待升格成麵包的麵團們

麵團都超香的 要不是要作造型 我可能拿到麵團就放嘴裡了吧.....

就差你一位啦 快!!

這邊就有看到 豬頭阿 章魚哥保羅 殺紅眼的刺蝟...草莓...還有一些外星生物

右下角那隻是尼莫嗎???我怎麼覺得像"三低石仁魚"..........

這一盤也有一隻kitty 平平是kitty顯然他們輸很多....

這時候手藝就很重要了 因為要全部擺一起給社會大眾"公評"阿.....

為了面子.....再怎樣也要做像一點 (左下角的牛頭做的還滿像的)

午餐時間就是麵團進烤箱的時間 估計大約需要花1個小時  正好是大家用餐的好機會

大夥下樓到二樓的餐廳用餐 不過那個菜色的部份我就沒拍了 

因為等我想到要拍時 早已是"殘餘夜遁逃" 賣相不佳......杯盤狼藉 慘不忍睹....

簡單介紹一下今午餐內容 (六菜 一湯 一茶)

1.芹菜豆乾炒肉絲(客家菜)     2.肉燥川七(落葵)    3.涼扮假人蔘

4.魚腥草烘蛋    5.川燙過貓菜    6.咖哩牛肉空心菜   7.竹筍雞湯

最後還來一壺養生茶........整個內容只能用佛心形容

東西之多....真的是有怕我餓到的fu

而且老闆還會依人數決定盤子大小 人多的桌就用大盤裝 兩個人也有兩人份的盤子

不會發生 因為你這團人少 去併到大桌的去和不認識的人同桌用餐 避免尷尬~

用餐的時候 我們望著一桌完全不知道是什麼植物的蔬菜

我猜這可能是A 他猜這可能是B的 吃著滿肚子疑問的野菜

還好 用餐中間老闆賴大哥會一桌一桌 寒喧詢問用餐的情形 或是有沒有需要改進的

也會貼心的介紹桌上的菜色 因為太多野菜是平常很少吃到的 一解我們心中的疑惑 ....

這邊野貓也不少 意外的驚喜囉....

用完餐 閒晃了一下子 

在一樓的餐廳 我們的作品終於呈現在大家面前

只是...跟送進去烤之前 還有心中想像的 似乎有些差異........

阿那支電話是 確定是不能用了....

我的海龜背部也爆料了(奶酥)

KITTY明顯盲了一眼....

倒是右上角的那隻老鼠還滿可愛的 

全部的麵團烤過後基本上都會大上一倍 體積變大 膨脹變圓 變的跟你當初想的不一樣

雖然 長像不盡人意 但怎麼說都是自己生的阿......

歐 我的奶油獅(波提獅) 本來的舌頭也不知道滾去那了 喔喔....在圖的最右邊
 

把作品擺在一起 

第一排 左起   龍蝦     電話??    KITTY

第二排 左起   奶油獅   海龜      名牌包!!!?? 

不要問我KITTY頭上那隻是什麼 不知道的作品我們這天都通稱它叫"高國華"

隨後老闆會給你塑膠袋 大家可以把自己做的麵包帶回家吃

也可以在下午找個戶外雅座 再點杯咖啡 麵包就可以當下午茶點心囉

心得

"可愛"比"像"重要 他會有一球內餡的主體 所以盡量找一些 有大肚子或是大頭的角色來做

其實就像小時候做美勞 玩黏土或是做陶堯之類的  只不過這東西可以吃罷了

發揮想像力 玩的開心比較重要啦!!

===================BTW=============================

這天 我在作麵包時巧遇一位熟面孔

他是宜蘭民宿戀戀小棧的老闆林大哥

自從去年單車環島住宿他的民宿和林大哥相談甚歡

去年底又造訪一次戀戀小棧 他也認出我來

沒想到這天在苗栗又遇到林大哥 真的是也太巧了

林大哥邀約我有空再過去他們那邊 他要請我喝咖啡

我說我想去騎單車 他允諾要報給我私房路線 哈~

過陣子來找個時間去宜蘭他們家晃晃

其實我更期待見到的是他們家那四隻貓....

解散離開前聽林大哥說花花又懷孕了......真的是...

孩子爹是誰呀??花花....你嘛幫幫忙.......